ЦИКЛИЧНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ОТ 3 ДО 7 ЛЕТ, ПОСЕЩАЮЩИХ С 12 ЧАСОВЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ ДОШКОЛЬНЫЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ УЧРЕЖДЕНИЯ, В СООТВЕТСТВИИ С ФИЗИОЛОГИЧЕСКИМИ НОРМАМИ ПОТРЕБЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

1 день

Прием пищи, наименование блюда

СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ РИСОВОЙ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
ПЕЧЕНЬЕ (В АССОРТИМЕНТЕ)
ЧАЙ С САХАРОМ
Итого за прием пищи:
ЯБЛОКО

Итого за прием пищи:
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С МОРКОВЬЮ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С БОБОВЫМИ

Завтрак

II Завтрак
Обед

МЯСНОЙ СОУС "БАЛОНЬЕЗЕ"
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ С МАСЛОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
Итого за прием пищи:

ФРИКАДЕЛЬКИ РЫБНЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ

КАША ПШЕНИЧНАЯ ВЯЗКАЯ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
КАКАО С МОЛОКОМ
Итого за прием пищи:
Всего за день:

Пищевые вещества

Масса
порции

Белки, г

№
рецептуры

Сборник
рецептур

113
13

2008
2008

430

2008

36
81

2023
2023

81,58
34,83
623,73

402

2008

8,32

271,79

264

2023

54,49
212,09

546,30
1 620,03

433

2008

Углевод
ы, г

200
10
20
200
430

10,34
0,05
2,25
0,10
12,74

15,56
8,25
2,94
0,00
26,75

19,83
0,08
22,32
8,92
51,15

193,81
74,80
62,55
36,04
367,20

100

0,40

0,40

9,80

82,80

50
200

0,70
8,72

0,54
7,70

4,01
19,36

23,80
76,63

40
200
740

2,65
0,00
25,51

0,35
0,00
26,62

16,96
8,71
96,65

70

9,02

2,65

400

17,64
56,29

12,99
66,76

100

0,40

100
130
20

Полдник

Жиры, г

Энергетическая
ценность,
ккал

7,31
4,60
1,53

130
20
180

4,08
1,53
3,01

1

0,40

14,77
3,14
0,12

7,75
0,12
2,47

9,80

8,14
29,43
10,04

24,01
10,04
12,12

82,80

194,97
164,56
47,36

134,01
47,36
93,14

199
331

184

2008
2008

2008

2 день

2 день

КАША ГРЕЧНЕВАЯ С МАСЛОМ И САХАРОМ
БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ ИЛИ ПОВИДЛОМ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
Итого за прием пищи:
СОК ФРУКТОВЫЙ
ПЕЧЕНЬЕ В АССОРТИМЕНТЕ
Итого за прием пищи:

САЛАТ ВИТАМИННЫЙ
СУП РИСОВЫЙ С МЯСОМ
КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК
Итого за прием пищи:
СЫРНИКИ С МОРКОВЬЮ (ИЛИ ЗАПЕКАНКА)
СОУС СМЕТАННЫЙ (сладкий)
КЕФИР
Итого за прием пищи:
Всего за день:

Пищевые вещества

Масса
порции

Прием пищи, наименование блюда

Завтрак

II Завтрак

Обед

Полдник

Белки, г

Жиры, г

Углевод
ы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

№
рецептуры

Сборник
рецептур

200
30/20
200
450

12,11
2,43
0,20
14,74

10,27
0,92
0,00
11,19

37,00
29,61
9,75
76,36

179,55
134,50
39,80
353,85

184
2
432

2008
2008
2008

100
20

0,49
1,18

0,10
0,94

9,80
15,01

399

2023

24,81

49,49
99,20

148,69

50
200
70
130
20
40
200
710

0,66
2,09
17,00
2,64
1,53
2,65
0,11
26,68

2,47
5,09
15,70
3,48
0,12
0,35
0,11
27,32

1,99
7,22
16,07
17,95
10,04
16,96
11,53
81,76

33,16
147,60
75
157,80
256
114,01
321
47,36
81,58
58,61 ТК№048
640,12

2008
2008
2023
2023

180

22,54

12,39

32,73

336,64

2008

71,87

58,02

229,31

1 622,46

120

1,67

50
180
410

1,02
5,22
28,78

2

1,04

1,58
4,50
18,47

6,45
7,20
46,38

47,76
95,40
479,80

220
354
435

2023

2023
2008

3 день

3 день

КАША "ДРУЖБА" МОЛОЧНАЯ С МАСЛОМ И САХАРОМ
БУТЕРБРОД С СЫРОМ И МАСЛОМ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
Итого за прием пищи:
СОК ФРУКТОВЫЙ
Итого за прием пищи:
ИКРА СВЕКОЛЬНАЯ
БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ НА М/Б
ЖАРКОЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С МЯСОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК И СУХОФРУКТОВ
Итого за прием пищи:
БИТОЧКИ МЯСНЫЕ СО СМЕТАННЫМ СОУСОМ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ С МАСЛОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
ЧАЙ С САХАРОМ
Итого за прием пищи:
Всего за день:

Пищевые вещества

Масса
порции

Прием пищи, наименование блюда

Завтрак

II Завтрак
Обед

Полдник

Белки, г

Жиры, г

Углевод
ы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

№
рецептуры

Сборник
рецептур

200
20/10/8
200
438

8,43
3,82
1,61
13,86

14,18
9,59
1,21
24,98

28,58
10,10
12,08
50,76

151,50
142,51
65,99
360,00

190
1
395

2008
2008
2023

100
100

0,49
0,49

0,10
0,10

9,80
9,80

49,49
49,49

399

2023

50
200
180
20
40
200
690

0,70
2,61
10,47
1,53
2,65
0,03
17,99

1,99
5,12
22,78
0,12
0,35
0,03
30,39

3,95
14,37
20,25
10,04
16,96
9,56
75,13

36,65
65,33
328,37
47,36
81,58
41,98
601,27

56
57
276

2008
2023
2023

396

2008

70
130
20

9,78
4,60
1,53

13,26
3,14
0,12

4,11
29,43
10,04

364,65
164,56
47,36

306
331

2023
2008

430

2008

180
400

0,10
16,01
48,35

3

0,00
16,52
71,99

8,04
51,62
187,31

32,55
609,12
1 619,88

4 день

4 день

КАША МАННАЯ МОЛОЧНАЯ С МАСЛОМ И САХАРОМ
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
Итого за прием пищи:
ЯБЛОКО
Итого за прием пищи:
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КРУПОЙ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ
ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ ОТВАРНОЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
КИСЕЛЬ ИЗ СУХОФРУКТОВ
Итого за прием пищи:
ЛАПШЕВНИК С ТВОРОГОМ
СОУС МОЛОЧНЫЙ (СЛАДКИЙ)
СДОБА ПОСЫПНАЯ
ЧАЙ С МОЛОКОМ
Итого за прием пищи:
Всего за день:

Пищевые вещества

Масса
порции

Прием пищи, наименование блюда

Завтрак

II Завтрак
Обед

Полдник

Белки, г

Жиры, г

Углевод
ы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

№
рецептуры

Сборник
рецептур

189
3
393

2008
2023
2023

200
20/10
200
430

5,59
3,85
0,13
9,57

6,44
3,07
0,00
9,51

30,20
10,04
9,03
49,27

246,12
83,76
37,32
367,20

100
100

0,40
0,40

0,40
0,40

9,80
9,80

82,80
82,80

50
200
200
20
40
200
710

0,85
1,88
14,86
1,53
2,65
0,01
21,78

0,53
2,53
13,93
0,12
0,35
0,00
17,46

3,06
24,90
33,95
10,04
16,96
13,72
102,63

21,01
112,13
320,89
47,36
81,58
54,87
637,84

39
98
304

2008
2008
2023

379

2023

150
50
50

12,52
0,95
4,12

9,84
2,08
3,66

34,53
6,61
30,72

254,49
49,09
172,07

212
351
467

2023
2023
2023

44,04

243,80

1 620,00

180
430

1,36
18,95
50,70

4

1,09
16,67

10,24
82,10

56,51
532,16

304

2023

5 день

5 день

КАША "ГЕРКУЛЕС" МОЛОЧНАЯ С МАСЛОМ И САХАРОМ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
БАТОН НАРЕЗНОЙ
ЧАЙ С САХАРОМ
Итого за прием пищи:
ЯБЛОКО

Итого за прием пищи:
СВЕКЛА ОТВАРНАЯ
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С МЯСОМ СО СМЕТАНОЙ
ТЕФТЕЛИ МЯСНЫЕ (ЁЖИКИ)
КАША ГРЕЧНЕВАЯ С МАСЛОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
Итого за прием пищи:
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ

РАГУ ОВОЩНОЕ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
СДОБА ОБЫКНОВЕННАЯ
КАКАО С МОЛОКОМ
Итого за прием пищи:
Всего за день:

Пищевые вещества

Масса
порции

Прием пищи, наименование блюда

Завтрак

II Завтрак
Обед

Полдник

Белки, г

Жиры, г

Углевод
ы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

№
рецептуры

Сборник
рецептур

189
13

2008
2008

430

2008

200
10
30
200
440

7,65
0,05
2,31
0,10
10,11

12,78
8,25
0,90
0,00
21,93

28,37
0,08
15,03
8,92
52,40

178,66
74,80
77,70
36,04
367,20

100

0,40

0,40

9,80

82,80

50
200
70
130
20
40
200
710

0,73
3,80
6,49
7,87
1,53
2,65
0,00
23,07

0,05
7,02
15,95
6,68
0,12
0,35
0,00
30,17

4,27
10,14
8,60
24,07
10,04
16,96
8,71
82,79

20,37
120,42
204,01
123,97
47,36
81,58
34,83
632,54

135
66
285
184

2023
2023
2008
2008

402

2008

40

4,93

4,46

60,92

213

2008

180
420

2,95
15,63
49,21

2,44
13,88
66,38

467

2023

100

0,40

130
20
50

2,10
1,53
4,12

5

0,40

3,20
0,12
3,66

9,80

0,27

13,11
10,04
28,78

12,11
64,31
209,30

82,80

181,70
47,36
164,33

83,15
537,46
1 620,00

350

433

2008

2008

6 день

6 день

КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ С МАСЛОМ И САХАРОМ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
ПЕЧЕНЬЕ В АССОРТИМЕНТЕ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
Итого за прием пищи:
СОК ФРУКТОВЫЙ

Итого за прием пищи:
САЛАТ ОВОЩНОЙ
СУП С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ НА КУРИННОМ БУЛЬОНЕ
КОТЛЕТА КУРИНАЯ РУБЛЕННАЯ
КАША ПШЕНИЧНАЯ ВЯЗКАЯ С МАСЛОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК
Итого за прием пищи:
ОЛАДЬИ С ПОВИДЛОМ
ЯБЛОКО
КЕФИР
Итого за прием пищи:
Всего за день:

Пищевые вещества

Масса
порции

Прием пищи, наименование блюда

Завтрак

II Завтрак
Обед

Полдник

Белки, г

Жиры, г

Углевод
ы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

№
рецептуры

Сборник
рецептур

200
10
20
200
430

7,70
0,05
2,25
0,20
10,20

12,04
8,25
2,94
0,00
23,23

24,47
0,08
22,32
9,75
56,62

190,05
74,80
62,55
39,80
367,20

189
13

2008
2008

432

2008

100

0,49

0,10

9,80

49,49

399

2023

50
200
70
130
20
40
200
710

0,75
2,56
14,26
2,49
1,53
2,65
0,11
24,35

0,63
7,44
15,19
2,88
0,12
0,35
0,11
26,72

3,51
17,79
13,65
14,63
10,04
16,96
11,53
88,11

22,92
37
108,80
101
219,95
305
94,36
184
47,36
81,58
58,61 ТК№048
633,58

2023
2008
2023
2008

180/20

9,97

9,24

76,18

391,84

2023

100

0,49

100
180
480

0,40
5,22
15,59
50,63

6

0,10

0,40
4,50
14,14
64,19

9,80

9,80
7,20
93,18

247,71

49,49

82,80
95,40
570,04

1 620,31

449
435

2023

2008
2008

7 день

7 день

КАША МАННАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ С МАСЛОМ И САХАРОМ
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
ЧАЙ С МОЛОКОМ
Итого за прием пищи:
СОК ФРУКТОВЫЙ
Итого за прием пищи:
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С МОРКОВЬЮ
СУП ГОРОХОВЫЙ С ГРЕНКАМИ
ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ С МАСЛОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК И СУХОФРУКТОВ
Итого за прием пищи:
СУП ГРЕЧНЕВЫЙ МОЛОЧНЫЙ С МАСЛОМ И САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
СДОБА САХАРНАЯ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
Итого за прием пищи:
Всего за день:

Пищевые вещества

Масса
порции

Прием пищи, наименование блюда

Завтрак

II Завтрак
Обед

Полдник

Белки, г

Жиры, г

Углевод
ы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

№
рецептуры

Сборник
рецептур

200
20/10
200
430

9,19
1,58
1,50
12,27

10,02
8,37
1,21
19,60

75,94
10,12
11,24
97,30

168,41
122,16
62,23
352,80

189
1
304

2008
2008
2023

100
100

0,49
0,49

0,10
0,10

9,80
9,80

49,49
49,49

399

2023

50
180/20
70
130
20
30
200
700

0,66
5,22
6,41
4,60
1,53
1,99
0,03
20,44

2,47
2,82
13,49
3,14
0,12
0,26
0,03
22,33

1,99
32,37
5,46
29,43
10,04
12,72
9,46
101,47

33,16
159,74
169,63
164,56
47,36
61,19
41,59
677,23

81
306
331

2008
2023
2008
2008

396

2008

200
20

5,20
1,53

7,08
0,12

21,88
10,04

261,20
47,36

184

2008

467
395

2023
2023

53,98

282,08

1 619,54

50
180
450

4,12
1,45
12,30
45,50

7

3,66
1,09
11,95

30,72
10,87
73,51

172,07
59,39
540,02

8 день

8 день

КАША ПШЕНИЧНАЯ МОЛОЧНАЯ С МАСЛОМ И САХАРОМ
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
Итого за прием пищи:
ЯБЛОКО
Итого за прием пищи:
САЛАТ ВИТАМИННЫЙ
СВЕКОЛЬНИК С МЯСОМ СО СМЕТАНОЙ
КОТЛЕТА ПО-ДОМАШНЕМУ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
КИСЕЛЬ ИЗ СОКА НАТУРАЛЬНОГО
Итого за прием пищи:
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ
КАПУСТА ТУШЕНАЯ

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
ВАТРУШКА С ПОВИДЛОМ
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ
Итого за прием пищи:
Всего за день:

Пищевые вещества

Масса
порции

Прием пищи, наименование блюда

Завтрак

II Завтрак
Обед

Полдник

Белки, г

Жиры, г

Углевод
ы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

№
рецептуры

Сборник
рецептур

189
3
393

2008
2023
2023

200
20/10
200
430

11,22
3,85
0,13
15,20

14,89
3,07
0,00
17,96

36,64
10,04
9,03
55,71

245,92
83,76
37,32
367,00

100
100

0,40
0,40

0,40
0,40

9,80
9,80

82,80
82,80

50
200
70
130
20
40
200
710

0,74
5,40
8,99
2,64
1,53
2,65
0,23
22,18

0,53
9,02
9,23
3,48
0,12
0,35
0,05
22,78

2,98
12,46
12,55
17,95
10,04
16,96
16,36
89,30

20,24
85,73
217,06
114,01
47,36
81,58
66,61
632,59

41
58
272
321

2008
2023
2008
2023

382

2023

40
160

4,96
4,05

4,49
5,35

0,27
13,47

61,30
175,90

213
346

2008
2008

472
400

2023
2023

20
50
180

1,53
3,33
5,06

450

18,93
56,71

8

0,12
3,13
4,37

17,46
58,60

10,04
29,48
8,38

61,64
216,45

47,36
159,27
94,28

538,11
1 620,50

9 день

9 день

СУП МОЛОЧНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
БУТЕРБРОД С ПОВИДЛОМ
КАКАО С МОЛОКОМ
Итого за прием пищи:
СОК ФРУКТОВЫЙ
ПЕЧЕНЬЕ (В АССОРТИМЕНТЕ)
Итого за прием пищи:

СВЕКЛА ОТВАРНАЯ
СУП С КЛЕЦКАМИ НА КУРИННОМ БУЛЬОНЕ
РАГУ ИЗ ПТИЦЫ ОТВАРНОЙ С ОВОЩАМИ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
Итого за прием пищи:
ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫЕ(ЗАПЕКАНКА)
СОУС СМЕТАННЫЙ (СЛАДКИЙ)
ЧАЙ С САХАРОМ
Итого за прием пищи:
Всего за день:

Пищевые вещества

Масса
порции

Прием пищи, наименование блюда

Завтрак

II Завтрак

Обед

Полдник

Белки, г

Жиры, г

Углевод
ы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

№
рецептуры

Сборник
рецептур

200
30/20
200
450

6,78
2,39
3,28
12,45

9,14
0,90
2,72
12,76

29,19
28,23
13,47
70,89

136,75
130,82
92,43
360,00

112
2
433

2008
2023
2008

100
20

0,49
3,47

0,10
6,27

9,80
14,90

49,49
100,65

399

2023

50
200
200
20
40
200
710

0,73
4,57
23,22
1,53
2,65
0,00
32,70

0,05
5,52
26,34
0,12
0,35
0,00
32,38

4,27
24,15
28,35
10,04
16,96
8,71
92,48

20,37
121,56
298,40
47,36
81,58
34,83
604,10

135
85
309

2023
2023
2008

402

2008

180
55

25,83
1,12

11,17
3,25

44,90
7,06

407,54
66,07

229
354

2023
2023

120

3,96

180
415

0,10
27,05
76,16

9

6,37

0,00
14,42
65,93

24,70

8,04
60,00
248,07

150,14

32,55
506,16
1 620,40

430

2008

10 день

10 день
Масса
порции

Прием пищи, наименование блюда

КАША ПШЕННАЯ МОЛОЧНАЯ С МАСЛОМ И САХАРОМ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
БАТОН НАРЕЗНОЙ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
Итого за прием пищи:
СОК ФРУКТОВЫЙ

Итого за прием пищи:
САЛАТ "КАЛЕЙДОСКОП"
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
ТЕФТЕЛИ РЫБНЫЕ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ
РИС ОТВАРНОЙ С МАСЛОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК
Итого за прием пищи:
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ

ИКРА СВЕКОЛЬНАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
СДОБА ПОСЫПНАЯ
КЕФИР
Итого за прием пищи:
Всего за день:

Завтрак

II Завтрак
Обед

Полдник

Пищевые вещества
Белки, г

Жиры, г

Углевод
ы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

№
рецептуры

Сборник
рецептур

200
10
30
200
440

7,06
0,05
2,31
0,20
9,62

7,43
8,25
0,90
0,00
16,58

35,95
0,08
15,03
9,75
60,81

174,70
74,80
77,70
39,80
367,00

189
13

2008
2008

432

2008

100

0,49

0,10

9,80

49,49

399

2023

50
200
70/20
130
20
40
200
730

0,81
2,84
9,47
2,97
1,53
2,65
0,11
20,38

0,56
7,75
6,98
3,02
0,12
0,35
0,11
18,89

2,70
19,74
9,87
31,25
10,04
16,96
11,53
102,09

110

9,41

10,71

180
460

5,22
21,69
52,18

4,50
22,97
58,54

100

0,49

100
20
50

1,41
1,53
4,12

10

0,10

3,98
0,12
3,66

9,80

49,49

20,79
35
138,30
101
160,27
245
164,09
325
47,36
81,58
58,61 ТК№048
671,00

2008
2008
2008
2008

2,65

144,67

214

2008

7,20
58,50
231,20

95,40
532,79
1 620,28

467

2023

7,89
10,04
30,72

73,29
47,36
172,07

56

435

2023

2008

2008

ИП Позигун Игорь Николаевич
ИП Позигун Игорь Николаевич
Пищевые вещества

Итого

Белки, г

Итого за весь период
Среднее значение за период
Содержание белков, жиров, углеводов в
меню за период в % от калорийности

557,60
55,76

ИТОГО ПО ПРИМЕРНОМУ МЕНЮ

Энергетическая
Углеводы, ценность,
Жиры, г
г
ккал
608,43
2 307,32
16 203,40
60,84
230,73
1 620,34

13.8

33.8

52.4

СУММАРНЫЕ ОБЪЕМЫ БЛЮД ПО ПРИЕМАМ ПИЩИ (В ГРАММАХ)
Возраст детей

Сад 12 часов

Завтрак
437

II Завтрак
104

Обед
712

Полдник
432

11